2017/04/22 21:31
発酵の世界を学んでいる中で
一気に惹かれていったものがあります。
柿渋染。
深い深い茶色の色味。
レザーのような風合い。
実際に手に取ると厚手の紙のようなハリ感。
発酵によってこんなものができるんだ！
全く新しい発酵の扉が開いて
柿渋染の魅力にはまっていきます。
柿渋染とは
青い未熟の渋柿を潰し、圧搾してできたその果汁を
発酵・熟成させ染料にしたもの。
しゅわしゅわと発酵が進み、
カキタニンという柿渋の主成分が
この独特の茶色を生み出すのです。
柿渋に浸し、お天気に合わせ
紫外線や酸素に触れさせ、酸化していくと
発色が進んでいくそうです。
私が出会った柿渋染の作家さんは
高知県土佐の自然豊かな場所で
天然100％、薬剤などの処理をせずに
手間暇かけて柿渋染をされています。
青い未熟な柿の状態から手を加え
５～６回の染と干し、寝かしを繰り返し
最低でも2か月かけて作り上げていく。
発酵の力を作り手が丁寧にお世話し
育てていく生地。
通常の生地に比べ高いけど、
その理由も納得した上で
この生地を使いたいと思いました。
民間薬としても昔の人は柿渋を使っていて
殺菌・消臭効果の高さや
ホームアルデヒドを除去する効果も証明されている
柿渋染ですが
効果効能だけでなく
私は生地がどんどん変化して、いい風合いになっていく
発酵に似た変化を楽しめることが
KAKISHIBUの魅力だと思います。
通常の染料で染めた生地とは違い
何年と使いながら
また染め手の元へ染め直しへ。
（約3年半使い続け、染め手の元へ戻ってきた柿渋エプロン。左が染め直し後）
そんな変化を楽しめる
【発酵する衣】の世界を【KAKISHIBU PRODUCT】で。
